Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của người tiêu dùng. Tuy nhiên, vì những mục đích  khác nhau, các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm vẫn sử dụng những biện pháp bảo quản, kích thích tăng trưởng không hợp lý. Với thực trạng nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng cao của con người thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên báo động hơn bao giờ hết. Nói đến thực phẩm không an toàn là vấn đề cấp bách hiên nay đối với cả nước cũng như tại Tỉnh Ninh Thuận.

Trên địa bàn tỉnh, có 77 cơ sở giết mổ, nhưng chỉ 21 cơ sở được đủ tiêu chuẩn theo quy định của luật Thú y. Còn lại 56 cở sở giết mổ nhỏ lẻ len lẫn trong khu dân cư gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm nên chưa đạt yêu cần vệ sinh thú y theo quy định của Luật Thú y. Cũng như cơ sở giết mổ, các cơ sở Chăn nuôi với tập quán chăn nuôi gia súc, gia cầm theo kiểu hộ gia đình với quy mô nhỏ. Đó là những yếu tố trên gây khó khăn cho việc thanh, kiểm tra về vệ sinh thú y đặc biệt là vấn đề kiểm tra chất cấm hiện nay.  Trước thực trạng đó năm 2016 coi là năm cao điểm an toàn thực phẩm, cho nên lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh rất quan tâm, chỉ đạo triển khai thực hiện và phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức tăng cường thanh, kiểm tra việc sử dụng chất cấm tại các cơ sở cơ sở giống, giết mổ gia súc - gia cầm trên địa bàn tỉnh để đảm bảo an toàn thực phẩm cho tiêu dùng. Căn cứ Quyết định số 541/QĐ-SNNPTNT ngày 17/12/2015 của Giám đốc Sở nông nghiệp và PTNT về việc giao nhiệm vụ, kế hoạch công tác thanh tra năm 2016.  Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận đã ban hành các quyết định như:

- Ban hành Quyết định số 163 /QĐ-CCTY ngày 21/12/2015 của Chi cục trưởng Chi cục Thú y Ninh Thuận (nay Chi cục Chăn nuôi và Thú y) về việc thanh tra đột xuất việc sử dụng chất cấm, tồn dư kháng sinh, vi sinh vật trong chăn nuôi, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh.

- Ban hành Quyết định số 35/QĐ-CCTY ngày 21/4/2016 về việc thanh tra đột xuất việc sử dụng chất cấm, tồn dư kháng sinh, vi sinh vật trong giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Phan Rang - Tháp chàm.

- Ban hành Quyết định số 80 /QĐ - CCCNTY ngày 17 /06/2016 của Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận về việc chấp hành các qui định pháp luật về điều kiện vệ sinh Thú y cơ sở giết mổ, kinh doanh trứng, thịt, cơ sở giống gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh năm 2016

- Ban hành Quyết định số 175 /QĐ-CCCNTY ngày 11 / 11 /2016 của Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận về việc thanh tra việc chấp hành các quy định pháp luật về điều kiện vệ sinh Thú y, An toàn thực phẩm tại các cơ sở chăn nuôi tập trung trên địa bàn tỉnh năm 2016.

Nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về điều kiện vệ sinh Thú y, An toàn thực phẩm của các cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm. Tuyên truyền, phổ biến cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực nêu trên có sự chuyển biến về nhận thức, chấp hành thực hiện tốt Luật Thú y và kiến thức an toàn thực phẩm. Phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về điều kiện vệ sinh Thú y, An toàn thực phẩm tại các cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh. Trong quá trình Thanh tra đoàn Thanh tra phải tuân thủ đúng quy định pháp luật và theo kế hoạch đã phê duyệt và đảm bảo yêu cầu khách quan, chính xác, trung thực, công khai và không làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của tổ chức, cá nhân.

Đoàn Thanh tra Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận đã thanh tra tổng  số 83 cơ sở gổm: cơ sở giết mổ và cơ sở chăn nuôi. Qua các nội dung thanh, kiểm tra thì nội dung kiểm tra chất cấm là rất quang trọng. Đoàn Thanh tra đã sử dụng thử test nhanh trên 70 test thử nhanh với chất cấm thuộc nhóm Beta Agonist thì cho kết quả: âm tính (-). Qua các cuộc thanh kiểm tra, với Kết quả: không có trường hợp vi phạm trong việc sử dụng chất cấm.

Đoàn thanh tra đang lấy mẫu để thử test nhanh chất cấm tại các cơ sở chăn nuôi.

Hình: Kết quả test nhanh: âm tính (-) với chất Salbutmol.

          Để tăng cường Thanh tra và giám sát việc kiểm tra chất cấm, Lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận đã trực tiếp tham gia cùng Đoàn thanh tra thực tế các cơ sở để nắm bắt tình hình và chỉ đạo trong thời gian sắp tới.

        Với kết quả trên đã phản ánh các cơ sở chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm có chuyển biến nhận thức rõ rệt, hiểu biết về thực phẩm mất an toàn chấp hành các quy định Luật Thú y và các văn bản liên quan đến an toàn thực phẩm. Đồng thời qua công tác thanh, kiểm tra trong thời gian qua tại các cơ sở chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm, đoàn thanh tra không ngừng tuyên truyền về tác hại của việc sử dụng chất cấm từ đó giúp cơ sở sự nhận thức sâu sắc hơn về tác hại chất cấm đề đem lại thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ cho tiêu dùng. Từ đó góp phần đem lại thực phẩm an toàn cho mọi người.

Không ngừng ở đó, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận tiếp tục tăng cường Thanh, kiểm tra về việc sử dụng chất cấm trong thời gian trước,trong và sau dịp tết Nguyên Đán năm trên địa bàn tỉnh 2017.

Phạm Văn Bảo