Kết quả thanh tra về việc chấp hành qui định pháp luật về điều kiện vệ sinh Thú y tại cơ sở giết mổ, kinh doanh trứng, thịt, cơ sở giống  gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh năm 2016.

Hiện nay trên địa bàn tỉnh có: 77 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; 115 cơ sở chăn nuôi heo (gồm 40 cơ sở chăn nuôi heo sinh sản, heo thịt gia công của Công ty chăn nuôi CP Việt Nam, qui mô nuôi từ 400 con - 2000 con/cơ sở; 75 cơ sở chăn nuôi heo hộ gia đình, qui mô nuôi từ 50 con - 600 con/cơ sở) và 15 cơ sở ấp trứng nở con giống gia cầm. Các cơ sở chăn nuôi (trang trại), có qui mô nuôi nhiều đều xa khu dân cư, xây dựng chuồng trại kiên cố, có hệ thống xử lý nước thải đảm bảo điều kiện vệ sinh Thú y, vệ sinh môi trường. Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm có qui mô giết mổ nhỏ lẻ, rải rác, nằm xen kẻ trong khu dân cư trên địa bàn xã, phường các huyện, thành phố; đa số đều tận dụng nhà ở làm điểm giết mổ, khu vực giết mổ chặc hẹp, qui trình giết mổ không theo nguyên tắc một chiều, hệ thống xử lý chất thải, nước thải chưa đúng qui định, chưa đảm bảo điều kiện vệ sinh Thú y, vệ sinh môi trường. Sản phẩm gia súc, gia cầm kinh doanh tại các chợ  lấy từ các cơ sở giết mổ, cơ sở chăn nuôi trong tỉnh; trứng gà,vịt có nhập từ tỉnh Bình Thuận, Lâm Đồng có nguồn gốc, có giấy chứng nhận kiểm dịch. Riêng thịt dê cừu tiêu thụ trong tỉnh không đáng kể, chủ yếu xuất ra ngoài tỉnh tại thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Lâm Đồng và một số tỉnh phía Bắc. Qua thanh kiểm tra tại 07 cơ sở chăn nuôi heo, 16 cơ sở giết mổ gia súc, 06 cơ sở ấp nở gia cầm, 120 quày sạp kinh doanh trứng gia cầm và thịt gia súc và lấy 23 mẫu thịt, nước tiểu, thức ăn. Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận nhận thấy:
        * Về thủ tục giấy tờ
       - 03/07 cơ sở chăn nuôi có giấy chứng nhận kinh tế trang trại hoặc giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy xác nhận bảo vệ môi trường. còn 03 cơ sở đang làm thủ tục giấy tờ tại địa phương (huyện Ninh Sơn) và 01 cơ sở chăn nuôi heo giống sinh sản với qui mô nuôi trên 600 con của hộ bà Nguyễn Thị Ngọc Bích - La vang - Quảng Sơn - Ninh Sơn đang làm thủ tục xin giấy phép ở Sở Kế hoạch Đầu tư, giấy xác nhận đánh giá tác động bảo vệ môi trường ở Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh.
        - 11/16 sở giết mổ có giấy phép đăng ký kinh doanh, xác nhận bảo vệ môi trường còn 03 cơ sở giết mổ ở thành phố Phan Rang Tháp Chàm và 02 cơ sở giết mổ huyện Ninh Hải chưa có giấy phép kinh doanh, đánh giá tác động bảo vệ môi trường với lý do 05 cơ sở giết mổ trên nằm trong khu dân cư, thuộc diện quy hoạch xây dựng lò giết mổ tập trung của thành phố và huyện Ninh Hải chưa đủ điều kiện cấp giấy phép. Có 10 cơ sở giết mổ GS đã qua tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
       - 03/06 cơ sở ấp nở trứng gia cầm có giấy phép đăng ký kinh doanh; còn 03 cơ sở chưa có giấy phép kinh doanh (01 cơ sở ở KP1, 01 cơ sở ở KP5 và 01 cơ sở ở 98/1 Trương Định - Phước Mỹ -  Phan Rang - Tháp chàm).
       - 120 quày, sạp kinh doanh trứng, thịt gia súc, gia cầm đa số có giấy phép kinh doanh buôn bán trứng, thịt và có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
       * Về điều kiện vệ sinh thú y
       - Cơ sở chăn nuôi xa khu dân cư, xây dựng cố định, có tường rào bao quanh, tránh động vật gây hại xâm nhập, nền sàn có độ dốc dễ vệ sinh, mái lợp bằng vật liệu rắn chắc, hệ thống xử lý chất thải, nước thải, đảm bảo vệ sinh môi trường.
       - Cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, rãi rác (qui mô giết mổ từ 02 con - 05 con/ ngày) xen kẻ trong khu dân cư tại các xã, phường trên địa bàn huyện, thành phố; khu vực giết mổ chặc hẹp, không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường và các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm.
       - Cơ sở ấp nở gia cầm, bố trí khu vực riêng, phù hợp, có trang bị máy máy ấp từ 03 - 06 máy, tùy mỗi cơ sở, công suất ấp từ 200 - 400 quả/ máy. thường xuyên  tiêu độc sát trùng khu vực lò ấp định kỳ; trứng hư, không đạt tiêu chuẩn vệ sinh gom xử lý nấu chín hoặc chôn hủy.
       - Quày, sạp kinh doanh trứng, thịt gia súc, gia cầm tại các chợ được Ban quản lý chợ sắp xếp nơi bán cố định, bán riêng với hàng hóa khác, người bán sản phẩm (thịt, trứng) có trang bị bảo hộ lao động, mặt bàn làm bằng vật liệu dễ vệ sinh(inox hoặc nhôm), đạt yêu cầu vệ sinh thú y; thịt gia súc, gia cầm buôn bán được lấy từ cơ sở giết mổ và trứng gia cầm lấy từ trang trại chăn nuôi gia cầm trong tỉnh, có nguồn gốc, được kiểm dịch của Thú y.
       * Về nguồn gốc giống gia súc, gia cầm
      - Đối với cơ sở chăn nuôi heo nái sinh sản và heo thịt, nguồn gốc lấy từ công ty chăn nuôi CP Việt Nam cung cấp có nguồn gốc rõ ràng, có tiêm phòng các loại vắc xin và kiểm dịch của Thú y.
        - Chủ cơ sở giết mổ mua heo từ các trang trại chăn nuôi CP và mua heo từ các hộ nuôi gia đình trong tỉnh về để giết mổ; tại thời điểm kiểm tra có 01 hộ nhập heo từ tỉnh Đồng Nai về giết mổ tại thị trấn Khánh Hải - Ninh Hải không có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật.
        -Trứng ấp nở con giống được lấy từ cơ sở nuôi gia cầm trong tỉnh, nguồn gốc đàn gia cầm bố mẹ có tiêm phòng các loại vắc xin phòng bệnh.
       * Về kết quả lấy mẫu thử test nhanh
       - 10 mẫu thịt cơ sở giết mổ thử test nhanh tại chỗ cho kết quả 09 mẫu âm tính với chất cấm, có 01 mẫu thịt cho kết quả nghi ngờ dương tính với chất cấm salbutamol, clenbuterol nên đã lấy 01 mẫu thịt heo nghi ngờ dương tính gởi đi kiểm nghiệm định lượng chất cấm tại Trung tâm vệ sinh Thú y TW II. Phiếu kết quả thử nghiệm số 06161559 ngày 04/7/2016 có kết quả không phát hiện chất cấm.
       - 10 mẫu nước tiểu thử tại cơ sở giết mổ và cơ sở chăn nuôi test nhanh tại chỗ cho kết quả âm tính và 03 mẫu thức ăn thử test nhanh tại cơ sở chăn nuôi cho kết quả âm tính với chất cấm.
        * Về xử lý vi phạm
       - Nhắc nhở và đề nghị 04 cơ sở chăn nuôi heo trên địa bàn Ninh Sơn; 05 chủ cơ sở giết mổ, 03 cơ sở ấp nở giống gia cầm liên hệ phòng chuyên môn huyện, thành phố đăng ký thủ tục cấp giấy phép hoạt động sản xuất, kinh doanh trong thời gian sớm nhất và 50 hộ kinh doanh trứng, thịt đăng ký tham gia lớp tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm.
        - Xử phạt 01 cơ sở giết mổ vi phạm hành chính trong lĩnh vực Thú y, áp dụng xử phạt vi phạm hành chính theo Nghị định số 119/2013/NĐ-CP ngày 09/10/2013 của Chính phủ về hành vi vi phạm vận chuyển, kinh doanh động vật (vận chuyển heo thịt từ tỉnh Đồng Nai về tỉnh Ninh Thuận để giết mổ) có trong danh mục động vật thuộc diện phải kiểm dịch mà không có giấy chứng nhận kiểm dịch; không thực hiện việc kiểm soát giết mổ với cơ quan Thú y số tiền phạt: 6.000.000đồng./.

(Nguồn tư liệu: Báo cáo số 331/CCCNTY-TYCĐ
                                                     của Chi cục Chăn nuôi và Thú y Ninh Thuận)